Lahan tanaman ubi jalar d engan cara tanam ko 11 m x 14 m di buat bedengan ukuran 1 m x 11 m d engan Teknik perbanyakan cepat ubi jalar menghasilkan multiplikasi rasio 1:3 bibit ukuran 15
Asal-usul Ubi Jalar Terpecahkan. Selasa, 22 Januari 2013 - 11:20 WIB. Oleh : . Ilustrasi ubi. Sumber : VIVAnews - Tim ilmuwan di Prancis mengaku telah berhasil mengungkap sejarah penyebaran ubi jalar (Ipomoea batatas), yang sampai kini berkembang ke Asia dan Afrika. Ada sejumlah teori mengenai asal-usul ubi jalar ini.
Bahkan, menurut Kementerian Pertanian AS (USDA), satu ubi jalar menyediakan lebih dari 100 persen kebutuhan vitamin A harian manusia. Lebih Banyak Nutrisi. Selain vitamin A, ubi jalar juga kaya vitamin C dan B6. Kedua vitamin ini penting bagi kesehatan otak dan sistem saraf manusia.
Sebab, mengukus dan merebus mengurangi kandungan gizi ubi jalar ungu sekitar 30 persen. Pada dasarnya, ketika bahan makanan diolah, maka pasti ada penurunan zat gizinya," kata pakar teknologi pangan Institut Pertanian Bogor Prof Dr Ir Purwiyatno MSc. Sementara, jika ubi jalar ungu digoreng, kandungan gizinya bisa berkurang sampai 40 persen.
Vitamin A pada ubi jalar dalam bentuk provita-min A mencapai 7.000 SI/100 g atau dua setengah kali lebih besar dari rata-rata kebutuhan manu-sia, terutama ubi jalar yang daging umbinya berwarna orange atau jingga. Demikian juga untuk vitamin B 1, B 6, niasin, dan vitamin C, cukup memadai jumlahnya pada ubi jalar. Ubi jalar
. 112 282 176 170 251 421 242 46
cara bikin serundeng ubi jalar
